炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门
1、用筷子往藕夹内部塞饺子馅 塞好后用力轻轻地卡紧藕夹,摘掉超过的饺子馅。
2、:把陷夹在两片藕中间,全部夹好,放盘子里备用 8:面粉加水搅匀,要调到可拟粘在藕片上的粘稠度尤好予。
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3、把猪肉洗干净。把猪肉剁成泥。把猪肉馅放入盆里,加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。把小葱切末。把姜切末。把小葱末、姜末放入肉馅里,搅拌均匀。
4、炸藕盒要外酥里嫩尤要裹上面糊再炸,下面是具体做法:准备材料:藕两块,肉糜半斤,鸡蛋 一个,面粉适量,盐 适量,花椒粉 适量,姜粉 适量,料酒 适量,酱油 适量,葱花 适量 面粉打入碗中,加入鸡蛋搅拌成面糊。