冻鸡腿的做法大全家常窍门
赤在微波炉里解冻,选择微波炉解冻档位,加热几分钟即可2鸡腿洗净,用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味3用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开4把鸡腿放入调料腌渍着,放入冷藏十二小时拟上5把腌制好的鸡腿放入烤。
鸡腿剁成大块,用清水浸泡半小时左右。土豆削皮洗净切成滚刀块,用清水浸泡。葱切成段,姜去皮洗薄片,小葱洗净切成段备用。备好香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。
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香糟冻鸡的做法: 仔鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅内煮一下捞出,用清水洗一遍,用刀蒋鸡颈、翅、腿取下,再蒋鸡身一剖两开,装入钵内,加放拍破的葱,姜。