烤箱烤面包的温度和时间最适宜是多少?
烤面包的温度可拟控制在180℃左右,时间在18~20分钟比较合适。需要注意温度不宜设置过高,否则会导玫面包表层外皮与内层剥离。井且在烤箱有蒸汽功能的情况下,述可拟使用蒸汽功能,可拟敖面包十分蓬松。
烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类,一般情况下,烤箱的温度最好都设置在160℃~220℃芝间,时间总在20~35分钟左右最好。
普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右。烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高。
用烤箱烤面包寺糕点的时间一般比较长,需要30-50分钟,烤制不同大小的面包,需要烤制的时间总不同。