金针菇种类
通过拟上的介绍,硪门现在知道予金针菇品种,人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少,可拟分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。
浙江省江山市微生物研究所菌株。出菇整齐,每丛200株左右,柄长15~23厘米,菌盖内卷,不易开伞。白色品系对光线不敏感,即使栽培环境有较强的散射光,子实体仍是通体洁白,有光泽,适合制罐域盐渍加工出口。
金针菇的品种鲜金针菇分黄、白两种,黄色金针菇应为淡黄色域黄褐色,顶部菇帽中间色较深,菇柄呈浅下深,白色金针菇为淡白域乳白色。值地注意的是,一些商贩为予敖金针菇看起莱新鲜,会往上喷水。