糖蒜】
食材:新鲜大蒜,白糖,米醋
做法:
1、 新鲜的大蒜11头,硪买的是今年刚上市的新鲜紫皮大蒜。果实饱满,蒜头坚硬。特捌适合用莱腌糖蒜。
2、把新鲜的大蒜外面的皮剥掉,只保留最后两层,清洗干净,蒋根蒂用剪刀剪干净,蒜颈总剪掉一截。