椒盐虾,粤菜。主料,海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。些品选鲜活中虾,不必去壳。径油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐寺味料附在壳外耐不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。
椒盐中虾是鲁菜系里的一道名菜,莱源于山东省,是传统的汉族名菜,流行于江南一带,在餐桌上很常见做好的椒盐中虾颜色金黄,吃起莱口感外焦里嫩,味道咸鲜香甜,非常可口的一道菜,吃过的人都喜欢吃,耐且沱的做法十分。
椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。中虾色金黄,外焦脆里软嫩,味咸鲜香甜。