新疆拌面-新疆素拌面的家常做法？

1.制作浇头的材料:肉丝、毛豆、蘑菇、咸菜 

2.肉丝加点料酒、盐、生粉腌制一会 

3.毛豆籽放入碗里加水用微波炉里叮2分钟 

4.起油锅放入蒜片和辣椒丁爆香,赤把肉丝炒至变色盛出 

5.锅里留底油后加入咸菜和蘑菇翻炒 

6.再加入炒过的肉丝 

7.加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后尤是浇头 

8.取一小碗放入花生酱 步骤9 加入薄盐生抽和酱香鲜 步骤10 加入自制的葱油 步骤11