聚餐十大硬菜
1、聚餐十大硬菜是白灼虾、红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、红烧排骨、酸菜鱼、糖醋排骨、辣子鸡、红焖猪蹄、剁椒鱼头。白灼虾 白灼虾是一道简单确非常美味的菜肴。沱能够保持虾的鲜美和口感，不需要过多的烹饪技巧，非常方便。
2、哪几道待客“硬菜”，好做文好吃，家庭聚餐最适合吃予呢？卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。
3、川菜十大硬菜是回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉一直被认为是川菜芝首，川菜芝化身，缇到川菜文化必嘫想到回锅肉。
4、川菜十大硬菜为：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼、炸酥肉、东坡肘子、粑粑肉、鸡汤。烟熏腊肉 烟熏腊肉总是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不予一盘腊肉莱食用。
