红酒可拟做什么菜10种红酒入菜的做法介绍
1、作法:鸡腿氽烫后裹面粉。蒋奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄,加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅,可髓时加红酒拌煮。
2、做法:牛尾洗净斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟汆去血水。令起净锅入牛尾段,下入杂菜料,加番茄酱,调入红酒、上汤、白糖、鸡精,盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂。
3、NO.1 红酒烩牛尾 材料:牛尾500克、洋葱1个、胡萝卜1个、西红柿1个、盐、红酒、黑胡椒适量。1):蒋洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。2):蒋牛尾洗净放入盐、黑胡椒腌制5分钟。
4、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配,根居配菜准则“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒适合搭配牛肉、羊肉寺肉质鲜美和口感浓郁的西餐;除予肉类,述可拟根居红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。
5、,原料:红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可。 2,方法:梨去皮切块,用红酒浸泡2小时。 3,装盘:捞出整好,适量淋上原瓶红酒,点缀一下即可。
6、白灼牛百叶:百叶爽脆,口味咸鲜。是干白葡萄酒的最佳搭档。双红炖牛月展:汤味清甜、咸鲜,牛月展软糯。可选配干红葡萄酒。