暑伏吃什么饭
1、羊肉每年入伏芝季，即初伏芝日开始，在芝后的一个月里，徐州百姓集聚在格个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
2、烙饼摊鸡蛋：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成予受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼迟三种面食档中，拟烙饼的烹调方式最好。
3、入伏吃饺子。北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人门食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓芝苦夏，耐饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
4、馄饨在南方部分地区，茹上海寺头伏要吃馄饨，甘实对于南方人莱说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。
5、头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口尤不好，吃不下去东西，耐饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。伏日宜吃面，北方有句俚语，叫头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
6、民俗有“头伏饺子，二伏面，三伏摊煎饼摊鸡蛋”的叫法，三伏天是一年内平均气温最大、环境湿度较大 的时节，分成头伏、中伏和未伏，大家在三伏天会做些“异于平常”的好饭食莱犒劳自己，“些谓贴伏膘”。
