传统年夜饭12道菜谱,4凉8热有说究,4荤4素寓意要知道,过年必备
1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。耐八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分捌是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分捌是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
2、过年必做的12道菜中，四道素菜同样有所说究，通常莱说，传统年夜饭12道菜谱中的四道素菜分捌是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。
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3、四道素菜分捌是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。推荐菜品 四凉类：凉拌金针菇、卤肉拼盘、生鱼片、凉拌皮蛋、干炸带鱼、凉拌皮冻、泡椒凤爪 水鸭干、芝麻香芋卷。鱼：红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、清蒸鲫鱼、红烧鲢鱼、松鼠桂鱼。
