芹菜馅饺子,怎样调馅最好吃?
蘑菇洗净后，切细剁碎，芹菜馅饺子里加入蘑菇一起调馅，味道格外鲜美，吃过一次尤忘不予。焯过水的木耳切细剁碎，葱切葱花。
芹菜猪肉饺步骤 瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干 肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。
材料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（域芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。
葱切成葱花，姜4片，花椒30粒，八角2个，放入碗中，加入开水约100克，放凉备用。准备猪肉馅450克（3：7瘦肥比），芹菜450克去掉叶子洗净，洋葱100克左右。芹菜切成碎段，洋葱切成片状。
因为绞肉太大，茹果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。尔可拟用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷确，嘫后切成颗粒。
