步骤1
准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块。
步骤2
鱼肚洗净。
步骤3
水发香菇切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切段。
步骤6
豆腐洗净切块。
步骤7
枸杞用温水泡发。
步骤8
砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、香菇加适量水隔水炖30分钟。
步骤9
再加入枸杞、料酒、豆腐隔水炖20分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
