蟹黄豆腐的做法-蟹黄豆腐怎么做好吃
介绍:蟹黄豆腐原本用蟹黄,豆腐等食材制成后因蟹黄成本高,取制复杂,常用咸蛋代替成菜后,豆腐白嫩,蟹肉黄香,咸中带鲜,香鲜可口,别具风味蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做好吃
步骤1
准备食材：豆腐200克、熟咸鸭蛋2个、油适量、胡萝卜30克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉5克、小葱1根
步骤2
咸鸭蛋蛋黄蛋白分离。
步骤3
蛋黄切碎。
步骤4
胡萝卜切丁。
步骤5
豆腐洗净切小块。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，油热倒入鸭蛋黄炒匀，下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒几下。
