步骤1
食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
香菇切片。
步骤3
鸡蛋打散。
步骤4
小葱切段。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切末。
步骤7
热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀。
步骤8
出锅。
