今天要带大家去见识一道秋冬滋补的菜肴,来自贵州的一道名菜——盗汗鸡,从名字上就能让人浮想联翩。许多人常习惯以酸辣口味作为贵州人的口味标杆,但这里要纠正一点
滋补盗汗鸡是一道菜品,主料为土母鸡。 滋补盗汗鸡制作方法 编辑 1.将土母鸡宰杀治净,下沸水锅氽一水后,捞出放入盗汗锅蒸钵内,边上放入党参、红枣、
盗汗鸡汤是用盗汗锅蒸馏出来的,盗汗锅的构造由蒸锅、天锅、夹层、排气孔等部分组成(好复杂的样子),选料必须用母鸡、竹笙菌、大花菇、野山枣将其选料放入蒸锅内,
贵州健康美味一莱,贵州鸡汤一菜“盗汗鸡”在贵州流行已有很长历史,相传是三国时期诸葛亮南征时在大气忠将军家品尝后赞美出名的,经过历史演变至今,
一进门就被屹立在店门口的这两排特制瓦罐吸引了注意,因为这正是店家招牌菜盗汗鸡。之所以叫“盗汗”是因为这鸡入罐时不放一滴水,汤汁完全由蒸馏水累积而成,宛如
