茶树菇炖猪脚做法-茶树菇炖猪脚怎么做
介绍:猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程茶树菇炖猪脚做法,茶树菇炖猪脚怎么做
步骤1
食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根。
调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克。
步骤2
猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。
步骤3
干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切粒。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，加猪脚，煸炒2分钟，倒入1升清水、生抽、老抽、盐，煮50分钟。
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