曲奇的做法-曲奇怎么做
介绍:曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的cookie是由荷兰语koekje来的,意为“小蛋榚”曲奇的做法,曲奇怎么做
步骤1
准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。
步骤2
牛奶中加入细砂糖。
步骤3
隔水加热至融化。
步骤4
冷却备用。
步骤5
无盐黄油室温下软化。
步骤6
用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。
步骤7
分三次加入冷却的牛奶。
步骤8
打发至蓬松。
步骤9
筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。
步骤10
将面糊装入裱花袋。
步骤11
将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。
