高考晚上按以下食谱吃比较好：1、绿豆粥、清炒西兰花、黄瓜木耳。2、杂粮粥、海米菜叶汤、三色虾仁、焖茄子。3、花卷、清炒菠菜、酸奶。晚餐适合食用清淡的食物，可以选择选择含纤维素多的食物，易消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
高考晚上吃什么好
1、晚餐可以吃易消化的食物，干饭或小米粥等可作为主食，主以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐吃主食可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。一般高三学生在晚上比较疲劳，菜式安排应注意色彩搭配，以刺激食欲。
2、有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
3、早餐和午餐如果较难吃到足够的蔬菜，如果晚餐再得不到补充，就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。如果晚餐较早，学习到10点钟以后可能会感到饥饿，可以补充一点夜宵。
