“雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样,它也以产地得名。“赫雷斯”是位
如今,雪利酒有3个这个名字(Sherry / Jerez / Xérès),都是受国际法律公约保护的西班牙强化葡萄酒身份标识。雪利酒还有西班牙“国酒”之称。 颜色和口味多样的
雪利酒是一种加强型葡萄酒,大部分产于西班牙南部小镇的赫雷斯弗龙特拉(Jerez de la Frontera),基本上是用帕洛米诺(palomin
成就独特的雪利酒,一是其土壤和气候条件,二是独特的品种,珍贵的白垩土成就优质的雪利,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,空气中飘着独特的霉菌,酿制雪利酒的主要品种巴洛
波特酒和雪利酒这两种加强型葡萄酒的关键区别,在于它们的加强方式。波特酒通过在发酵过程中添加烈酒的方式
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雪利酒 R8 2-4 酒类 伊比利亚 白兰地 葡萄干雪利酒酿造法 以此交易品为材料的秘传 秘传制酒‧第2卷 【说明】:收集了古今东西造酒方法的书籍。 【取得方法】
