酵素是用新鲜水果发酵而成的养生食品，饮用后身体可以吸收其中的纤维素，促进肠道蠕动和起到健脾消食的作用，还可以加速身体脂肪代谢。，它含有的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶物质还可以起到解酒的作用。
喝酵素有什么作用
酵素可以分解脂肪，促进身体新陈代谢，还可以清除残留在肠道、血液和皮肤中的毒素，可以起到延缓衰老和塑身减肥的作用。
适当饮用酵素可以起到排毒、调理内分泌和保持身体内环境的平衡。可以减少乳腺、子宫等疾病的发生，还可以缓解更年期综合症和经前综合症。
喝酵素要注意什么
1、稀释酵素不能使用温度过高的水，因为水温过高会导致酵素失去原有的活性。其水温最好可以控制在40度左右，这样才可以维持酵素应有的效果。
2、不可自制酵素饮用，因为在自制过程中会产生大量的微生物，饮用后可能会对身体不利。所以，最好是购买有品质保障且天然无添加的酵素。
