木瓜是水果，但它也可以用来做菜。
木瓜是蔷薇科木瓜属灌木或小乔木，高达5-10米，树皮呈片状脱落。果实呈长椭圆形，长10-15厘米，成熟时为暗黄色，木质，味芳香。花期4月，果期9-10月。果肉厚实细腻，甜美可口，有“万寿瓜”的美誉。我国分布于广东、广西、福建、云南、台湾等地。木瓜喜半干半湿，在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好。
木瓜不仅味道鲜美，且营养丰富，所含的蛋白分解酵素有助于分解蛋白质和淀粉，所含的胡萝卜素和维生素C具有很强的抗氧化能力，能够帮助机体修复身体组织，增强人体免疫力。
