步骤1
准备食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根。
步骤2
豆腐切小方块。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅内加入适量清水，大火烧开，加入豆腐，焯水两分钟之后捞出。
步骤6
放在清水中凉一下，控干水分备用。
步骤7
锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、黄豆酱翻炒一下。
步骤8
倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克调匀，倒入豆腐，待汤汁收浓，盛出撒上葱花即可。
步骤1
准备食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根。
步骤2
豆腐切小方块。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅内加入适量清水，大火烧开，加入豆腐，焯水两分钟之后捞出。
步骤6
放在清水中凉一下，控干水分备用。
步骤7
锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、黄豆酱翻炒一下。
步骤8
倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克调匀，倒入豆腐，待汤汁收浓，盛出撒上葱花即可。