氯丙醇是丙三醇上的被氯取代所产生的一类化合物,包括单氯丙二醇:3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇,3-MCPD),2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇:1,3-
哈塔托说,欧盟认为棕榈油中3-MCPD的安全水平将大大低于其他植物油的水平。 由印度尼西亚和马来西亚牵头的棕榈油生产国委员会(CPOPC)也对不同的限量提
氯丙醇是国际公认的食品污染物,包括单氯取代的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-
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