青椒炒肉-青椒炒肉怎么做
介绍:猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血青椒炒肉,青椒炒肉怎么做
步骤1
食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
瘦肉切片。
步骤4
加入生抽、淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。
步骤5
青椒切块。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
姜切丝。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入肉片炒至变色，加入蒜片、姜丝炒香。
