螃蟹的100种做法大全?
香辣蟹 食材:毛蟹5只、小米椒15克、大蒜3粒、生姜5片、大葱10克、年糕2条、香辣酱30克、料酒10克、白糖5克、黑胡椒粉5克、生抽10克。
做法:1。螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块域4块视螃蟹的大小。2。蒜头,姜杵成泥域剁细,洋葱切成粗粒,胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油(butter)域清油,加入2项内芝调味品,爆香,再加入螃蟹,适量的盐,翻炒。
雄蟹6只,雌蟹6只,每只约100-150克,调料五年醇花雕酒500克,生抽酱油400克,白砂糖400克,蜂蜜100克,姜100克,香葱30克,花椒粒15粒。