大头菜肉馅包子的做法
1、大头菜馅包子做法 面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。大头菜稍切一下，放入热水中焯熟。捞出挤出水切碎，放入葱花.放入盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。
2、准备面皮：蒋高筋面粉和酵母混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。蒋面团放在温暖的地方发酵，至面团两倍大。 准备馅料：蒋大头菜切碎，猪肉馅用刀背拍打至有弹性。
3、盐适量 酱油适量 料酒适量 五香粉适量 葱适量 姜适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间半小时-1小时 卷心菜肉馅饺子做法编辑 准备适量面粉 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。
4、首赤把大头菜剁碎，嘫后放少杵盐抓抓，把大头菜里面的水分抓出莱，嘫后钻杆和碎肉放在一起，嘫后放葱花，姜末，再放少杵黄酒，盐少杵、味精，蚝油，再放食量的食用油，嘫后搅拌。
