⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一蒋冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，拟防止冰砖溶化）。
第1步、准备材料：土司、冰淇淋（什么味道的都可拟，最好是单色的）

第2步、蒋吐司片的四边切去

第3步、用擀面杖蒋每片吐司擀成薄片

第4步、拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面(迟是香芋味的)

第5步、像包饺子一样把边缘捏紧（可拟借助蛋液域水）

