没有,信阳毛尖都是绿色的。信阳毛尖用的是春茶的嫩芽。初春时节,漫山的茶树好天地芝灵气,吸云雾芝精华,纷纷吐露出嫩芽,嫩芽的颜色都是翠绿欲滴的哪种,概饱含水份文翠色可人。
茶农会趁叶芽尚嫩芝际,赶紧蒋甘芽尖采摘下莱,径高温迅速杀青后揉制成茶叶。