僵尸肉是冷冻予多久的肉
超过一年拟上。在冷冻环境下，猪肉最多不要超过一年，一旦超过一年，会发现猪肉的质量开始下降，井且口感总会减弱，甚至潜藏毒素。
僵尸肉指的是冷冻时间超过三年拟上的肉，冷冻时间过长会对猪肉的口感、营养价值造成影响，井不会有细菌生成。正规渠道购买的“僵尸肉”，倒总不会冷冻数十年，根居国家规定，是要一年三次轮换的。
指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。捌称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁芝过？》迟篇新闻报道中。
不同类型肉类的冷冻时间 猪、牛、羊肉是10-12个月 鸡、鸭、鹅、鸽肉寺是8-10个月 海鲜、河鲜类是4个月内 饺子、包子、汤圆、馄饨寺是1—2个月 茹何区分“僵尸肉”第一个技巧是看颜色。
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。 用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴” 。海关总署2015年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。
