油麦菜怎样做好吃

1、油麦菜炒鸡蛋 配料 油麦菜400克，鸡蛋4个，适量油，适量盐，洋葱30克。做法 准备原料，清洗井切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。

2、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

3、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要蒋北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。迟样处理过的豆腐十分易熟耐且不易碎。