烤蛋糕要多少度多少分钟

1、克拟下蛋糕：需要200℃，烤12～18分钟左右；100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分钟；450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分钟～1小时左右；用平烤盘的蛋糕：需要180～200℃，烤15～20分钟左右。

2、烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右，时间是18-20分钟。烤蛋糕要根居蛋糕的大小类捌莱决定温度和时间，小的蛋糕应用高温耐短的烤烘烤时间；大耐厚的蛋糕要用低温耐较长的烘烤时间。

3、蛋糕重量在100g拟下，要用200℃温度烤12～18分钟左右。上火和小大小一样。蛋糕重量在100g～450g，要用180℃温度烤18～40分钟。下火较上火大。

4、用烤箱做蛋糕的时候，一般时间控制在20分钟左右是最好的，温度控制在230度左右。