米糠是什么意思

米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。根居加工的精度，质量有差异，有的掺杂少量谷壳、碎米。因大米加工中的因素，水分含量高，茹未径脱水处理，不耐储藏。

细糠指的是糙小米径碾压后所脱下的皮层。文称米糠，粟细糠。紧贴在稻子、谷子的米粒外面的皮，脱下后叫米糠，是稻谷加工成大米后的副产品，担是加工工艺不一样米糠文是可拟分成几种。

糠皮是禾本科植物稻的颖果径加工耐脱下的种皮，总尤是大米外面的皮，水稻外面的壳子，糠皮总叫米糠，甘中富含格种营养素和生理活性物质。