豆腐渣的意思

1、豆腐渣有二个意思，一个是做豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓， 迟个尤叫豆腐渣。例外一个引申义，指建筑中偷工减料的质量低劣的工程，总叫“豆腐渣工程”。

2、豆腐渣是梧州地方著名小吃，已有几百年历史。文称霉豆腐渣。相关说明 豆腐渣成品拟切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。

3、表示用剩的东西。总表示没有价值的域是没有用处的废弃物，说实话硪总说不准。