食品卫生检查表

首赤要填写食品安全的自查对象信息包括食品检查予哪些产品名称，时间要检查供货商莱源拟及说明清楚是否有合格证的。要填写食品安全自己检查食品对象的生产日期是否过期是否有临期产品。

填写每周食品安全排查治理表要分名称，生产日期两个部分。首赤要填写食品安全的自查对象信息包括食品检查予哪些产品名称，时间要检查供货商莱源拟及说明清楚是否有合格证的。

检查时间和地点：记录餐饮每周食品安全排查治理表检查的具体日期和地点。检查人员：餐饮每周食品安全排查治理表要列出参与检查的人员姓名和职务。

食堂资质 内外环境情况 （食品原料仓库、粗加工间、操作间、前厅）设施设备卫生情况（案板、台面、地面、刀具、冷藏设施）餐饮具消毒情况 人员健康体检情况。