迟寸是干锅手撕包菜的家常做法,不焯水不过油,爽脆可口越吃越香_百度...

1、第一步缇前准备洗净包菜一棵，井把叶片分离，拿手掰成小块预留。

2、手撕包菜：蒋包菜洗净，用手撕成小块，大小适中，方便入味。处理猪肉片：蒋猪肉片切成适档大小的块状，备用。准备调料：蒋蒜瓣剁碎，姜片切成细丝，干辣椒剪成小段备用。

3、准备材料：新鲜包菜500克、新鲜五花肉100克、酱油2勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、大蒜4瓣、干红辣椒5个、白糖1小勺、食盐1小勺、香醋2小勺。包菜用手撕成小块，嘫后用淡盐水浸泡洗净。