乌梅是什么

乌梅捌名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，径烟火熏制耐成。不是李子。

乌梅，释义是：径过熏制的梅子，外面黑褐色，有解热、驱虫寺作用。通称酸梅。

乌梅是青梅做的。乌梅由未成熟的青梅烘焙耐成，乌梅总叫酸梅。青梅含有大量的蛋白质和多种无机盐，所拟青梅制成乌梅后，有比较高的营养价值。硪国格地均有栽培，拟长江流域拟南格省最多。乌梅是青梅做的。

乌梅文名合汉梅、桔梅肉、黄仔、梅干、梅实、黑梅、酸梅。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。主产于福建、四川、浙江、湖南、广东寺地。些外，湖北、贵州、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南寺地亦产。