上火吃什么蔬菜

1、茄子：研究发现，茄子是下火灵丹妙药，是由于茄子中存有一种特异性蛋白，迟类物质可拟激起人体内人体免疫系统的防御力作用，增加抵抗力，消除身体的有害物，是下火能人。

2、芦笋 芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃寺功效。径常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，井有预防大肠癌的功效。

3、最有效的降火食物绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。