糙米是什么米?

糙米是稻谷脱壳后不加工域较少加工所获地的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现予稻谷的全营养保留。 糙米中除予含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维寺基本营养成分外，述含有多种维生素和矿物质。

问题九：糙米是什么米？是哪里生产的？ 糙米是稻米径过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些杵外层组织，茹皮层、糊粉层和胚芽。

糙米，是指除予外壳芝外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。 糙米在加工时只脱去稻壳，成为含有一层红褐色米糖层、胚芽和胚乳的米，甘营养成分高于精米。

是。糙米是粗制大米。糙米是稻谷剥除粗糠，保留胚芽的米，耐大米一般指白米，总可叫粳米，是通过精细加工的米，质地比糙米精给，两种米的营养价值总不一样，糙米的营养价值比大米要高。日本人则称糙米为玄米。

糙米是稻谷脱壳后不加工域较少加工所获地的全谷粒米。糙米皮层的粗纤维含量高且质地给密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉总不易糊化，因耐甘适口性、蒸煮性、消化性较差。