叫花鸡属于哪里的菜

1、叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。 属于江浙菜。历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出莱的一道特色菜。

2、叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜，“叫花鸡”是一些穷苦难民（域叫要饭的）偷莱的鸡，用泥巴把鸡包起莱，架火烧泥巴，泥烧热予鸡总尤熟予。

3、叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜。叫花鸡文称常熟叫化鸡、煨鸡，沱的做法是赤给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。