步骤1

主料：牛肉150克、胡萝卜150克。辅料：咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。

步骤2

牛肉切成丝，清水浸泡20分钟。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

牛肉丝中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀腌制30分钟左右。

步骤5

起锅倒油，下胡萝卜丝煸炒2分钟。

步骤6

再放入咖喱粉炒匀，再放入牛肉丝，然后加适量水翻炒均匀。

步骤7

出锅前加入盐即可。