步骤1

食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。

步骤2

鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。

步骤3

莲藕去皮，切块。

步骤4

炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。

步骤5

加水没过所有食材，加盖煮70分钟，即可盛出。