大蒜可以直接腌制:新鲜的大蒜上市时,大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜,把大蒜的外皮去掉,留下房子的两层就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡两天,再

腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法,多用于北方。主要的方法是蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤。将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制一昼夜,

接着,等待冷却以后把它们倒进洗好晾干的蒜头房子进行腌制,好放到一个密封罐子房子,腌制一段时间就可以吃了,糖好用红糖,当然白糖也是可行的。这就是一种非常

如果想要腌好的蒜是白色,也可以用白醋来腌,但要用酿造的白醋。 5、也可以用红糖来腌。腌糖蒜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中