近日,本港被一股黑蒜風入侵,媽媽們都爭相研究黑蒜功效,以及試圖放棄煲飯,用家中的電飯煲連續焗住獨子蒜,務求製作自家製黑蒜。雖然有很多人話自家製黑

说到黑蒜,其实就是一种发酵大蒜,主要的制作工艺是将优质的带皮生大蒜,经过清洗、酶化、熟化、干燥等一些列步骤制作而成的一种新型大蒜制品。 和普通大蒜相比,黑蒜

黑蒜是将带皮新鲜白色大蒜,在一定温湿度条件下,发酵两到三个月而成。黑蒜味道糯、香、甜,无蒜味,受到不少人追捧。 黑蒜的吃法很多,可以熬汤做菜,也可以直接吃

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