步骤1

食材：番茄1个、鸡蛋2个、小葱2根、米饭1碗、食用油5克、盐1克。

步骤2

番茄切小块。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

鸡蛋打散，加入少许盐拌匀成蛋液。

步骤5

炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入少许清水煮沸，放入米饭拌匀，再次煮沸，放入盐调味，出锅撒上葱花即可。