每年的1-12月份左右,是哈萨克族牧民熏肉熏马肠的旺季。哈萨克族牧民拿手的要数做马肠子了,他们的自作熏马肠子和我们汉族的腊肠做法差不多,也是挑选肥瘦相宜

其实这一点都不难,有此疑问的网友们定然是没有烹饪过这种美食,没关系,现在随着进下文好好了解一下熏马肠的吃法还来的及,相信网友们看完之后就会烹饪熏

拍摄时间:2009年9月19日 拍摄地点:新疆巴里坤哈萨克自治县海子沿草原 拍摄人物:吐热迪克、玛丽雅等 组图数量:17 组图说明:新疆的熏马肠和熏马肉着实是一种美味,

原是哈萨克族传统风味食品,据史书记载,伊犁熏马肠已有几百年历史,初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏,而熏马肠是熏肉中

熏马肠 伊犁是新疆出产熏肉、马肠子纯正的地方。新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬备用的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。 在这个时候