衢州的特色水果有衢江枇杷、衢州椪柑、龙游黄花梨、衢州柑橘、柯城椪柑、乌桃、“金棠”黄花梨。

1、衢江枇杷

　　衢江枇杷是浙江衢州的特色水果，有着非常悠久的历史，宋朝就已经有记载了、衢江有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，所产出的枇杷果实呈圆球形，形色美观，肉柔汁多，甜酸适口，风味佳美，营养丰富。

2、衢州椪柑

　　衢州椪柑是浙江衢州的特色水果，衢州种植柑桔已经有1400多年的历史了。衢州市地处中亚热带北缘，气候温暖湿润，光照充足，所产出的椪柑果皮较厚，松脆易剥;囊瓣肥大，脆嫩爽口，香气浓郁，汁甜味鲜。较耐贮藏。含糖、柠檬酸、维生素等多种营养成分。

3、龙游黄花梨

　　龙游黄花梨是浙江衢州的特色水果，浙江省龙游县是远近驰名的“黄花梨之乡”，该品种是当地水果类产业的的拳头产品。衢江所种植出的黄花梨黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。