步骤1

主料：猪肉200克、白菜100克。辅料：饺子皮10张、葱10克、花椒粉1茶匙、蒜3瓣、老抽1汤匙、盐1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。

步骤2

猪肉剁成泥。

步骤3

葱、蒜切末。

步骤4

白菜切碎。

步骤5

起锅倒油，油热放入猪肉馅，翻炒。

步骤6

肉变色后加花椒粉、老抽翻炒。

步骤7

再加葱末、蒜末、盐翻炒，炒一会儿再加醋、味精和香油。

步骤8

最后放入白菜翻炒2分钟即可。

步骤9

将肉馅放入饺子皮中。

步骤10

然后将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘即可。