步骤1
准备食材：鸡蛋5个、八角5克、桂皮5克、香叶5克、干辣椒10克、丁香5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、啤酒1罐、冰糖10克。
步骤2
首先把鸡蛋洗干净。
步骤3
然后起锅烧水，水开，放入鸡蛋中火焖煮10分钟。
步骤4
接着将鸡蛋捞出来，剥去外壳，打个花刀。
步骤5
然后起锅烧热水，加入鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、老抽、料酒、盐、冰糖，啤酒大火煮沸，再放入干辣椒，转小火焖煮30分钟。
步骤6
最后盛入盘中，淋入汤汁即可。
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