步骤1

食材：河虾300克，韭菜100克，干辣椒10个，姜1块，大蒜4瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙。

步骤2

河虾用清水浸泡洗净。

步骤3

韭菜切长段。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

干辣椒对半切断。

步骤7

锅中倒油，下入干辣椒，姜蒜片、炒香，再倒入河虾大火翻炒、下入韭菜，调入生抽 盐、鸡精炒匀即可。